Stálé menu

Všední dny od 15:00 hod, sobota a neděle neomezeně

Předkrmy

Anglický roastbeef s marmeládou z červené cibule a kapary majonézou

3, 6, 7, 10

195 Kč

Hovězí tatarák (80g/150g), okurky Cornichon a topinky z domácího chleba 

1ab, 3, 10

158/215 Kč

Tataráček z červené řepy s kozím sýrem zapečený na rustikálním chlebu

1ab, 7, 10

175 Kč

"Terrine de Foie gras" - terinka z husích jater z maďarské husí biofarmy s cibulovou marmeládou a domácí francouzskou bulkou

1a,3,7,12

275

Polévky

Staročeská kulajda s lesními hříbky a zastřeným vejcem

1a, 3, 7

68 Kč

Slepičí vývar s drůbežím masem, zeleninou Julienne a nudlemi

1a, 3, 7, 9

58 Kč

Saláty

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, ančovičkovým dresinkem a hoblinami parmazánu

1a,3,4,7,10

178 Kč

Grilovaný kozí sýr na listovém salátu s červenou řepou, jablkem a krémovým balsamikem 

7,12

225

Hlavní jídla

Filírovaný hovězí pupek s opečenými brambůrkami grenaille a pepřovou omáčkou

7, 9, 12

395 Kč

Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou Julienne a bramborovou kaší

7,9,12

270

Medailonky  z vepřové panenky s dijonskou omáčkou a gratinovanými bramborami

7, 10

275 Kč

Konfitované kachní stehno na restovaných špeclích s dušeným kysaným  zelím

1a, 3, 9, 12

295 Kč

Kančí kýta na smetaně s karlovarskými knedlíky a brusinkovým terčem

1a, 3, 7, 9, 10

265 Kč

Kuřecí prso v parmazánové krustě s grilovanou sezónní zeleninou a omáčkou demi-glace

1a, 3, 7, 9, 12

258 Kč

Smažený řízek z vepřové panenky s tradičním bramborovým salátem a citronem

1a, 3, 7, 9, 10

235 Kč

Kuřecí řízečky v kukuřičné strouhance se šťouchanými pórkovými bramborami a citronem

1a, 3, 7, 8a

215 Kč

Bezmasá jídla

Restované blaťácké zlato s bramborovou kaší a pampeliškovým medem s chili

7

195 Kč

Dezerty

Jablko v županu plněné oříškovou nádivkou polité horkým máslem

1a, 3, 7,8ac

125 Kč

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou

1a, 3, 7

135 Kč

Babiččiny bramborové šišky s mákem a cukrem, polité horkým máslem

1a, 3, 7

115 Kč