Jídelní lístek

Předkrmy

Hovězí tatarák 80g/150g s okurkami Cornichons a topinkami z domácího chleba

1ab,3,10

168 Kč/265 Kč

Anglický roastbeef podávaný na toastu z bílého chleba s celerovou remuládou a rukolou

1ab,3,6,10,12

198 Kč

Zauzené kachní prso s jablečným crumblem a vinnou redukcí

1a,7,12

196 

Tlačenkový salát s marinovanou červenou cibulí a domácím chlebem

1ab

135 Kč

Gratinovaní šneci v bylinkovém másle s opečeným bílým chlebem

1a,7

176 Kč

Polévky

Bažantí consommé s trhaným masem, zeleninou Julienne a krupicovými noky

1a,3,7,9,12

78 Kč

Staročeská kulajda s lesními hříbky a zastřeným vejcem

1a,3,7

68 Kč

Saláty

Zauzené kachní prso na fenyklovém salátu s pomerančem a citrusovým dresinkem

10

265 Kč

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, ančovičkovým dresinkem a parmazánovými chipsy

3,4,7,10

225 Kč

Salát "Waldorf" s červenou řepou, růžičkovou kapustou, medovými vlašskými ořechy a šlehaným kozím sýrem 

7,8c

220 

Hlavní jídla

Hovězí pečeně na smetaně s brusinkovým terčem a karlovarskými knedlíky

1a,3,7,9,10

284 Kč

Smažený řízek z vepřové panenky s tradičním bramborovým salátem a citronem               

1a,3,7,9,10

255 Kč

Konfitovaný vepřový bůček "Pork belly" s asijskou omáčkou, pečenou zeleninou a bramborovým pyré

6,7,9

252 Kč

Konfitované kachní stehno s marmeládou z červené cibule a bramborovo-škvarkovými plackami

1a,3,7,9,12

398 Kč

Grilované kuřecí prso Supreme s uzenou paprikovou omáčkou a bramborovými petrželkovými noky

1a,3,7,9

298 Kč

Konfitovaná 1/2 baby kuřátka s máslovou zeleninou a batátovým pyré

7,9

295 Kč

Grilovaný sýr halloumi na pečené dýni s vlašskými ořechy, rozinkami a řepným dresinkem

7,8c,10

248 Kč

Dezerty

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

3,7

115 Kč

Pečený švýcarský sníh s želírovaným lesním ovocem a šlehačkou

7

138 Kč

Babiččin ovocný závin se slaným karamelem a domácí medovou zmrzlinou

1a,3,7

134 Kč

Čokoládový fondán s ovocným rozvarem a kopečkem vanilkové zmrzliny

1a,3,7

135 Kč

Kopeček zmrzliny (dle denní nabídky...)

3,7

35