![](https://a657a39c76.clvaw-cdnwnd.com/d27b3ad089ef0e7ee6fe2d5376976538/200000023-e8bcae8bcc/jidlo12.jpg?ph=a657a39c76)
Jídelní lístek
![](https://a657a39c76.clvaw-cdnwnd.com/d27b3ad089ef0e7ee6fe2d5376976538/200000142-36c7936c7c/s%20krajkou_nove_nove_nove.png?ph=a657a39c76)
Předkrmy
Hovězí tatarák 80g/150g s okurkami Cornichons a topinkami z domácího chleba
1ab,3,10
168 Kč/265 Kč
Anglický roastbeef s cibulovou marmeládou, kapary majonézou a domácím pečivem
1ab,3,6,9,10,12
198 Kč
Losos "Gravlax" s citronovou majonézou, bylinkovým olejem a domácím bílým chlebem
1a,3,4
225 Kč
Kedlubnové carpaccio s kozím sýrem, praženými slunečnicovými semínky a bylinkovým olejem
7,11
156 Kč
Polévky
Consommé z hovězí oháňky s trhaným masem, zeleninou Julienne a žemlovým knedlíčkem
1a,3,7,9
78 Kč
Staročeská kulajda s lesními hříbky a zastřeným vejcem
1a,3,7
68 Kč
Saláty
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, ančovičkovým dresinkem, chipsy z bílého chleba a hoblinami parmazánu
1a,3,4,7,10
225 Kč
Zauzené kachní prso na špenátovém salátu se zastřeným vejcem a slaninovým dresinkem
3,12
265 Kč
Losos "Gravlax" na rukolovém salátu s olivami, pečenými rajčaty s šafránem a smaženou šalvějí
4
248 Kč
Hlavní jídla
Telecí "Maminha" steak (200g) s restovanými fazolkami, pečenými grenaillemi na růžové soli a omáčkou Demi-glace
7,9,12
365 Kč
Hovězí pečeně na smetaně s brusinkovým terčem a karlovarskými knedlíky
1a,3,7,9,10
284 Kč
Hovězí líčka s restovanou kořenovou zeleninou, perníkovou omáčkou a křenovo-bramborovým pyré
1a,3,7,9,12
298 Kč
Špíz z rolované vepřové panenky, špenátu a sýru Provolone s dijonskou omáčkou a gratinovanými bramborami
7,9,10
295 Kč
Smažený řízek z vepřové panenky s bavorským salátem a citronem
1a,3,7,9,10
265 Kč
Konfitované kachní stehno s marmeládou z červené cibule a bramborovo-škvarkovými plackami
1a,3,7,9,12
398 Kč
Grilované kuřecí prso Supreme s estragonovou omáčkou, karotkovým pyré a grilovanou zeleninou
7,9,12
295 Kč
Čerstvé tagliatelle "Pepe Verde" s telecím masem, cherry rajčátky, zeleným pepřem a hoblinami parmazánu
1a,3,7,9
268 Kč
Grilovaný sýr halloumi s pečeným šafránovým květákem, karotkou, pekanovými ořechy a balsamikovou redukcí
7,8e,12
248 Kč
Dezerty
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
3,7
115 Kč
Panna cotta s nakládanými višněmi v griotce
7
115 Kč
Čokoládový fondán s ovocným rozvarem a kopečkem vanilkové zmrzliny
1a,3,7
135 Kč
Kávovo-čokoládové Crème brûlée s mátou
3,7
138 Kč
Kopeček zmrzliny (dle denní nabídky...)
3,7
35 Kč